初春的韭菜品质最佳,又香又嫩。
清香扑鼻沁人心脾.有着一股青青的春天的味道。
喜欢这个味道,不管是用来包饺子或者是烙馅盒子我都喜欢
韭菜炒着吃也是不错的哟。。。
清香飘逸,鲜嫩爽口。味道很好的呢。
豆腐炒韭菜 是一道家常小炒,也是一道超级的下饭菜。
多食韭菜还可增进食欲,促进新陈代谢,增加体力,改善体质,消除疲劳。
做法
主料:豆腐200克 , 韭菜200克 , 水发木耳50克
辅料:辣椒酱, 葱姜, 碎盐, 糖生抽
准备好所用食材
水发木耳撕成小朵
韭菜切成寸断
豆腐切成片
煎锅注入少量的油,下入豆腐片煎制
豆腐片煎至两面金黄
煎制好的豆腐推向锅的一边,下入葱姜碎和辣椒酱煸香
加入酱油糖煸炒均匀
倒入木耳后加入适量的水,转中火烧制
烧制汤汁收干,加入韭菜,快速翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可
注意:下入韭菜后要快速翻炒,以免韭菜炒过火。